Бараниной мы называем, на самом деле, мясо молодого барашка (до года), не успевшего набрать жира. Любители гурманских блюд также ценят ягнятину — мясо баранчиков, возрастом всего несколько месяцев.
Бараниной мы называем, на самом деле, мясо молодого барашка (до года), не успевшего набрать жира. Любители гурманских блюд также ценят ягнятину — мясо баранчиков, возрастом всего несколько месяцев.