Очень вкусный фаршированный перец! Самый простой и вкусный рецепт.

Ингредиенты

• фарш — 400 г
• луковица — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• рис — 50 г
• зубчик чеснока — 1 шт.
• соль
• черный перец
• перцы — 500 г
• томаты в собственном соку — 4 ст.л.
• сметана — 2 ст.л.
• вода — 300 мл
• соль
• перец
• сахар — 1 ч.л.
• лавровый лист
• масло для жарки

Приготовление

1. Мелко порезать лук. Морковь натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через чеснокодавку. К фаршу добавить овощи. Рис (отваривала 5 минут после закипания), соль и перец. Перемешать.

2. Перцы очистить от плодоножки, перепонок и семян. Начинить перцы фаршем.

3. Обжарить перцы на масле до золотистости. Для соуса смешать томаты в собственном соку (или свежие, или томатную пасту), сметану и воду. Влить в перцы. Посолить, поперчить, добавить сахар и лавровый лист. Тушить на среднем огне под крышкой 50-60 минут.

Приятного аппетита!

источник

01.10.2021