Как приготовить воздушный кляр для рыбы на минеральной воде

Как приготовить воздушный кляр для рыбы на минеральной воде

Воздушный кляр для рыбы на минеральной воде

Очень простой и удачный рецепт кляра для любой рыбы на минералке. Тесто получается воздушным и нежным, а рыбка получается сочной и мягкой.

Ингредиенты:

  • филе любой рыбы 800 гр
  • яйцо 2 шт
  • вода минеральная газированная 50 мл (~6 ст.л)
  • мука 4 ст.л
  • соль, специи по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

Венчиком или вилкой взбиваем яйца. Добавляем минеральную воду, перемешиваем.

Как приготовить воздушный кляр для рыбы на минеральной воде

Всыпаем просеянную муку.

Как приготовить воздушный кляр для рыбы на минеральной воде

Добавляем соль, любые специи по вкусу. Тщательно все перемешиваем вилкой или венчиком, до однородной массы без комочков. Консистенция теста должна получиться гуще теста на блины, но жиже теста на оладьи. Кляр готов.

Как приготовить воздушный кляр для рыбы на минеральной воде

Берем кусочки любой рыбы. Рыбу лучше брать филе, без костей. Обмакиваем каждый кусочек рыбы в кляр.

Как приготовить воздушный кляр для рыбы на минеральной воде

Выкладываем рыбу на разогретую сковороду.

Как приготовить воздушный кляр для рыбы на минеральной воде

Обжариваем в небольшом количестве растительного масла с двух сторон, до красивой румяной корочки.

Как приготовить воздушный кляр для рыбы на минеральной воде

Готовится рыба очень быстро. Достаточно 2-3 минуты с каждой стороны. Как только рыба будет готова, сразу снимаем с огня и выкладываем на тарелку.

Смотрите также:   От этого нельзя забеременеть или поперхнуться

Всем приятного аппетита!

Как приготовить воздушный кляр для рыбы на минеральной воде

источник

20.08.2019

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.