Как сварить любое варенье без пенки🕔 1 мин.

Как сварить любое варенье без пенки

Как правильно варить любое варенье так, чтобы не образовывалась пенка

Всю жизнь при варке варенья я сталкивалась с пенкой, особенно если ёмкость для варки варенья небольшая, а ягод по самую крышку. Приходилось стоять над чашкой, собирая пенку.

Итак, что же советуют делать , для того, чтобы избавится от пенки? А всё просто.

Как сварить любое варенье без пенки

Когда вы по поставили на огонь чашу с ягодами, ждите когда масса начнёт закипать. Как только появятся первые пузырьки, добавьте маленький кусочек сливочного масла. Удивительно, но действительно пенка вмиг растворяется!

Как сварить любое варенье без пенки

Секрет в том, что сливочное масло создаёт на поверхности варенья небольшой упругий слой жира, через который пузырькам воздуха будет пробиться сложнее. Добавив 10 грамм сливочного масла, можно не стоять около ёмкости с кипящем вареньем и постоянно не убирать растущую пену!

источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Смотрите также:   Массаж пальцами против усталости от сидячей работы