Приготовление:

• одна средняя морковь;
• две головки лука;
• шампиньоны — 300 грамм;
• четыре дольки чеснока;
• масло растительное;
• зелень — на любителя;
• перец — на вкус и соль.

Приготовление:

Вначале стоит подготовить овощи, поэтому в первую очередь их нужно промыть. Затем очистить и порезать: грибы — кусочками, лук — кольцами, чеснок порубить, а морковь измельчить на терке.

Лук с чесноком следует обжарить на сковороде с прибавлением масла. Затем добавить морковь, по вкусу присыпать солью и продолжить обжаривать, именно на маленьком огне. В конце добавить шампиньоны и жарить все вместе примерно три минутки, может чуть больше.

Тушеные овощи аккуратно выложить на тарелочку, по вкусу присыпав ароматной зеленью.