«Бамбарбия, кергуду!» («Если Вы не согласитесь, они Вас зарежут»)
Бранные выражения народов Кавказа эмоциональны и подчас весьма изощренные. Но ругаются там, несмотря на южный темперамент, реже, чем в России.
Читать далее http://Ругательства%20народов%20Кавказа%20—%20унизительные%20и%20бранные%20слова%20кавказцев
Одним из самых известных блюд кавказской кухни является осетинский пирог. Этот традиционный закрытый пирог, который пекут и в будни, и в праздники, на поминки и на свадьбу… представляет собой большую тонкую дрожжевую лепешку с сочной начинкой. Начинка может быть самой различной — мясо (как правило, говяжий фарш), кабачки, тыква, капуста, картофель, но особенно популярна начинка из национального рассольного сыра и зелени.
Читать далее http://Осетинский%20пирог%20с%20сыром%20и%20зеленью