Почему хлеб называют опорой жизни?
Где бы вы ни находились на Земле, каковы бы ни были местные обычаи, языки, питание — везде вы сможете обнаружить какой-нибудь вид хлеба! Действительно, существует столько же видов хлеба, сколько и наций. В Китае хлеб изготавливают из рисовой муки. В Индии для этого используют просо. В Германии и скандинавских странах хлеб делают из ржи и ячменя.
Читать далее http://Хлеб%20—%20опора%20жизни?%2050%20интересных%20фактов
Очень вкусным и аппетитным получается такой хлеб с ароматом прованских трав. Его можно кушать с чем угодно, но мне больше нравится его использовать для бутербродов.
Предлагаем узнать, как готовить индийское кушанье под лаконичным названием — пури. Всего за несколько минут вы сможете порадовать себя и близких интересной и аппетитной закуской.
Пури — это одна из разновидностей индийского хлеба. При жарке воздушные лепешки пури раздуваются и напоминают по форме шар, но внутри они совершенно пустые. Пряные пури подавать лучше горячими с остро-сладким густым яблочным индийским соусом чатни — после еды. Хотя и с мясными блюдами вместо хлеба, они тоже будут хороши!
Читать далее
Ученые поставили точку в споре о пользе черного и белого хлеба. В двухмесячном эксперименте израильских ученых приняли участие 20 добровольцев
Читать далее
Найден древнейший хлеб времен ледникового периода
Ученые Копенгагенского университета обнаружили обугленные остатки доисторического хлеба на месте археологических раскопок в Иордании. Возраст находки составляет более 14 тысяч лет, что делает ее самым древним из известных исторических свидетельств существования выпечки. Раньше считалось, что люди стали выпекать хлеб при развитии сельского хозяйства, которое появилось позднее.
Читать далее http://Ученые%20нашли%20обугленные%20остатки%20доисторического%20хлеба%20в%20Иордании
Элементарный способ, как сохранить хлеб свежим в 3 раза дольше
Пускай хлеб — всему голова и прекрасно сочетается хоть с маслом, хоть с арбузом, есть у него один недостаток. Сложно найти продукт, который портится быстрее. И если в вашем доме мучное черствеет или покрывается второй корочкой (из плесени) куда быстрее, чем заканчивается, есть два решения. Либо выбирать буханку поменьше, либо использовать вот эту маленькую хитрость и наслаждаться свежим хлебом всю неделю.
Читать далее http://Как%20максимально%20долго%20сохранить%20хлеб%20свежим
Мы привыкли считать хлеб одним из главных продуктов в доме, без которого наш стол кажется пустым. Однако, после прочтения данной статьи, кто-то из Вас может изменить своё мнение относительно этого мучного изделия.
Читать далее http://Опасен%20ли%20дрожжевой%20хлеб?