Из чего приготовить?
«Яркая фантазия» — новое роскошное блюдо для новогоднего стола. Такой салат может стать великолепной альтернативой традиционному «Оливье» и «Шубе». Готовится из абсолютно простых ингредиентов и не требует много времени. Внешний вид такого кулинарного шедевра очень эффектный, поэтому он точно прибавит красок вашему праздник.
Идея приготовления салата «Яркая фантазия» опубликована на странице cookbook_kirilova в Instagram.
Ингредиенты:
- куриная грудка — 300 г
- морковь по-корейски — 250 г
- кукуруза — 1 банка
- твердый сыр — 150 г
- яйца — 4 шт.
- майонез — 100 г
Способ приготовления:
1. Куриные грудки нарезать на небольшие кусочки, добавить специи и обжарить на сковороде.
2. Вареные яйца и сыр натереть на крупной терке.
3. Собрать салат с помощью кольца в таком порядке слоев:
- курица + майонез
- морковь корейская + майонез
- яйца + майонез
- кукуруза + майонез
- сыр + майонез
4. Украсить по своему усмотрению.
5. По краям можно положить мелко нарезанный укроп, затем красный перец, огурцы и желтый перец.
6. Оставить на несколько часов пропитаться.
Морковь по-корейски
Для такого блюда нужно приготовить вкусную морковь по-корейски. Ее можно использовать и для других блюд или есть как самостоятельный салат.
Ингредиенты:
- морковь — 1 кг
- сахар — 2-3 ст.л.
- соль — 1 ч.л.
- уксус — 4-5 ст.л.
- чеснок — 4-5 зубчиков
- перец молотый — 1 ч.л.
- кориандр молотый — 1 ч.л.
- лавровые листья — 5 шт. или молотый — 1 ч.л. (по желанию)
- масло — 0,5 стакана
Способ приготовления:
1. Морковь натереть на специальной терке для корейской моркови.
2. Заправить маринадом: все смешать, чеснок выдавить через пресс, перемешать.
3. Переложить в сосуд (банку, ведерко), утрамбовывая морковь.
4. Поставить в холодильник в день.
5. Салат хранится в холодильнике 2-3 недели.