Банановый кекс по мотивам рецепта Ирины Чадеевой

Ингредиенты

Тесто:

  • яйца — 2 шт.
  • мука пшеничная высшего сорта — 100 г
  • разрыхлитель — ¾ ч.л.
  • сахар — 100 г
  • сливочное масло — 100 г
  • цедра ½ лимона
  • спелый банан — 1 шт.

Глазурь:

  • сгущенное молоко — 4 ст.л.
  • лесные орехи — 10 шт.

Приготовление

  • Банан очистить и размять вилкой в пюре.
  • Масло взбить с сахаром до полного растворения кристалликов, 2 минуты.
  • Продолжая взбивать, добавить по одному яйца. Затем — муку, разрыхлитель и банановое пюре.
  • Выложить тесто в форму и выпекать в заранее нагретой до 180 духовке около 30-40 минут, готовность проверить зубочисткой.
  • Готовый кекс немного охладить, извлечь.
  • Смазать сгущенным молоком и посыпать рублеными орехами.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Смотрите также:   Кекс Ореховый по ГОСТу

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

16 + два =