Какая разница между яйцами с белой и коричневой скорлупой? Эксперт объяснил, есть ли разница во вкусе и пользе от яиц разного цвета.

На магазинных прилавках мы можем найти яйца с белой и коричневой скорлупой. Как пишет испанское издание La Vanguardia, по статистике, люди охотнее покупают белые яйца, потому что они им кажутся более «правильными» и «менее деревенскими».

Но есть ли на самом деле разница в качестве и питательности яиц с разным цветом скорлупы? На этот вопрос ответил диетолог Айтор Санчес.

По словам эксперта, различная окраска оболочки яиц зависит от породы кур. Но на вкусовые и питательные свойства это никоим образом не влияет. Кроме того, цвет также ничего не может сказать об образе жизни птицы.

источник

27.10.2020