Голод — это естественная потребность организма в питательных веществах и энергии, аппетит — это чувство, заставляющее съедать больше и набирать лишний вес. Как отличать аппетит и голод?
Уже в далекой древности целители призывали подчинять свой аппетит разуму, хотя в те времена проблема переедания и ожирения не стояла так остро, как сейчас. Современный человек ест не потому, что он испытывает необходимость в пище, а для того, чтобы ощутить вкус еды. Аппетит стал культом современной цивилизации и причиной возникновения многих заболеваний.
Если вы беспокоитесь о состоянии своего здоровья, оцениваете красоту своей фигуры и планируете увеличить продолжительность жизни, нужно научиться различать голод и аппетит. Голод — это не просто желание поесть, это естественная потребность в еде, принимать пищу следует только тогда, когда вы правда в этом нуждаетесь. Для определения разницы между аппетитом и голодом диетологи предлагают каждому пройти простой тест. Когда вы ощутите желание съесть что-нибудь, представьте перед собой корку хлеба или сухарь, затем спросите у себя, готовы ли вы их съесть. Если ответ будет утвердительным, значит, вы испытываете истинное чувство голода, при отрицательном ответе вы имеете дело с аппетитом.
Если голод — это физиологическая потребность, то аппетит — всего лишь вредная привычка, у которой многие люди идут на поводу. Часто чувство голода возникает по причине того, что желудок привык к наполненному растянутому состоянию, при легкой разгрузке желудка человеку кажется, что он хочет есть. С такой ситуацией сталкиваются люди, которые привыкли постоянно перекусывать, их желудок никогда не опустошается и отвыкает от ощущения пустоты.
Желудок посылает сигнал в центр аппетита головного мозга, при истинном голоде тело будет посылать сигналы туда же, но проявления будут другими.
Ситуацию должно контролировать ваше сознание, а не желудок, если после приема пищи прошло совсем немного времени, но вы снова хотите есть, нужно сделать выводы о том, что этот голод не настоящий. Для избавления от ложного голода следует выпить стакан сока или кружку чая, напиток попадет в желудок, и голод, отступит.
Чем отличаются голод и аппетит?
Очевидно, что естественный голод и пробудившийся аппетит — это разные вещи. Для утоления голода подойдет самая простая пища, без изысков, аппетит требует что-нибудь особенного, сладкого или острого, обязательно очень вкусного. При каждом желании поесть задавайте себе вопрос, что именно вы хотели бы съесть, и делайте вывод на основании ответа. Голод приходит постепенно, со временем становится все сильнее и сильнее, аппетит — это сиюминутный порыв, требование чего-то вкусного прямо здесь и сейчас.
Очень часто за столом люди съедают необходимый для себя объем пищи, голод утоляется, но трапеза, несмотря на это, продолжается. Набивание желудка без чувства голода — это и есть переедание, оно затрудняет переваривание пищи. Не менее вредной привычкой является заедание стрессов, вкусная еда создает ошибочную иллюзию благополучия и успеха, затем становится объектом зависимости. Научившись отличать голод от аппетита, вы сможете не только привести в порядок фигуру, но и нормализовать пищеварение, а также укрепить состояние здоровья в целом.