Для чего мы едим? 10 интересных фактов о питании

Для чего мы едим?

Если бы мы не ели, мы не смогли бы выжить, расти, у нас не было бы энергии, и различные части организма не могли бы нормально функционировать. Современные ученые определили, какие питательные вещества необходимы нашему организму и полезны для здоровья. Недостаточно только есть. Необходимо, чтобы пища была полезной для нас и вещества, содержащиеся в ней, служили определенным целям.

Протеин находится в молоке, яйцах, сыре, мясе и рыбе. Он необходим для построения клеток. Без протеина организм не может производить новые клетки. Углеводы содержатся в пище, богатой крахмалом или глюкозой, в таких продуктах, как картофель, мучные изделия, рис и сладости. Они очень важны для нас, так как с их помощью организм сохраняет тепло и получает энергию.

Из наиболее ценных пищевых продуктов можно выделить некоторые жиры. Именно жиры являются для нас самым большим источником энергии. Но организм нуждается не только в протеине, углеводах и жирах. Ему также необходимы минеральные вещества. Таких необходимых минеральных веществ существует 18 разновидностей. Как вы знаете, некоторые из них, такие, как кальций и фосфор, необходимы для того, чтобы кости и зубы были крепкими и здоровыми.

Железо способствует работе клеток. Медь помогает росту клеток и образованию гемоглобина. Йод также необходим организму. Итак, мы имеем протеин, углеводы, жиры и минеральные вещества, которые необходимы для роста и нормального функционирования организма. И это все? Нет. Ученые установили, что витамины тоже влияют на определенные процессы нашего организма.

Витамины чрезвычайно необходимы для обмена веществ и жизнедеятельности живых организмов. Каждый витамин воздействует на организм по-своему, и каждый из них незаменим. В совокупности витамины способствуют росту и поддерживают в людях бодрость и здоровье. Кстати, воду тоже можно считать пищей — она всегда необходима человеку. Из всего сказанного можно сделать вывод, что принятие пищи — это не только средство для утоления голода и удовлетворения аппетита. Хорошая, обдуманная диета необходима для вашего здоровья!

10 интересных фактов о питании

... которые изменят вашу жизнь

Хотите поправить здоровье и хорошо выглядеть? Изучите эти факты о питании и придерживайтесь несложных принципов!

Для чего мы едим? 10 интересных фактов о питании

Многие из нас питаются неправильно, зачастую перекусывая фастфудом или вовсе забывая о приемах пищи. Все это не лучшим образом сказывается на здоровье и внешнем виде. Представляем вам 10 интересных фактов о питании, которые способны изменить вашу жизнь к лучшему!

Смотрите также:   Эксперты установили, какая поза для сна самая лучшая

Факт №1: размер имеет значение

Размер порций имеет огромное значение! Даже если вы питаетесь здоровыми продуктами, переедать все же не стоит. Когда вы потребляете больше калорий, чем расходуете в день, похудеть или поддерживать вес вряд ли удастся. Чтобы следить за своей суточной нормой, взвешивайте продукты на весах или измеряйте продуктовую ценность при помощи счетчика калорий. Рекомендуемый диетологами размер порции должен быть размером примерно с ваш кулак. И не забывайте, лучше есть каждые 3 часа понемногу, чем один-два раза в день большими порциями. Это поможет вам оставаться здоровыми и не испытывать сильное чувство голода.

Факт №2: не все жиры одинаково вредны и полезны

Жиры необходимы нашему организму! Но это вовсе не значит, что стоит налегать на майонез, фастфуд или жирные пирожные и булочки. Источниками полезных полиненасыщенных жиров являются рыба, орехи и нерафинированные масла. Эти продукты обязательно должны быть в рационе каждого человека, даже сидящего на диете. А вот трансжиры или искусственно синтезированные масла, содержащиеся в обработанных пищевых продуктах, очень опасны для организма. Всем, кто хочет быть здоровым, следует по максимум исключить из своего рациона такие источники трансжиров, как маргарин, рафинированные растительные масла, а также промышленные полуфабрикаты — котлеты и рыбные палочки, обжаренные во фритюре, а также другие продукты, имеющие в своем составе растительные жиры.

Для чего мы едим? 10 интересных фактов о питании

Факт №3: диета — не ограничение, а образ жизни

Диеты в понимании многих — это ограничение с целью потери веса. Однако ни одна диета не будет эффективной, если вы будете отказываться от всего в течение какого-то времени, а после будете снова налегать на вредные продукты. Конечно, вы добьетесь определенных результатов, но как только начнете есть нездоровую пищу, вы снова наберете потерянный вес обратно, а, возможно, даже еще больше. В этом случае единственное, что может дать вам реальные долгосрочные результаты, — это изменение образа жизни. Не забывайте, что здоровая диета — это не быстрый способ сбросить вес, а регулярное и правильное питание, от которого вы получаете результаты и можете придерживаться в долгосрочной перспективе.

Смотрите также:   Креативная и невероятная программа быстрого похудения (фото и видео)

Факт №4: универсальной диеты не существует

Каждый человек уникален, и различия в генетике, образе жизни, окружающей среде могут влиять на тип питания, которого стоит придерживаться. Некоторые люди могут вовсе не есть мясо и чувствовать себя прекрасно, другие предпочитают низкоуглеводную диету, а кто-то увлекается сыроедением. Дело в том, что если что-то работает для одного человека, не факт, что оно будет полезно и эффективно для кого-то другого. Не стоит расстраиваться, если советы похудевшей на диете Дюкана подруги не помогают вам сбросить вес. Попробуйте прислушаться к своему организму и выберите то, что вам ближе. И не ждите результатов уже через неделю. Здоровое похудение — процесс не быстрый, но более эффективный.

Для чего мы едим? 10 интересных фактов о питании

Факт № 5: регулярное и своевременное питание улучшает пищеварение

Проблемы с пищеварением часто связаны не только с употреблением вредных продуктов, но и с нерегулярными приемами пищи. Не стоит компенсировать отсутствие завтрака слишком плотным обедом или поздним ужином. Старайтесь каждый день есть в одно и то же время и желательно через каждые 3-4 часа. Так у вас выработается рефлекс на выделение желудочного сока, который будет способствовать лучшему усвоению пищи.

Для чего мы едим? 10 интересных фактов о питании

Факт № 6: сыроедение полезно

Сыроедение у многих вызывает недоумение, однако такая система питания, на самом деле, довольно полезна! При обработке продуктов во время приготовления еды количество полезных веществ в них уменьшается, а вредных — увеличивается. Старайтесь хотя бы иногда есть свежие продукты. Это вовсе не значит, что надо обязательно употреблять в пищу сырое мясо или рыбу. Просто включите в свой рацион больше овощей, фруктов, зелени или пророщенных ростков.

Для чего мы едим? 10 интересных фактов о питании

Факт №7: завтрак — важнейший прием пищи

Многочисленные медицинские исследования доказывают, что завтрак — один из самых важных приемов пищи. Он улучшает мозговую активность, концентрацию, память и внимание, что так необходимо в начале дня. Кроме того, люди, которые имеют привычку завтракать по утрам, по статистике, лучше контролируют свой вес и имеют меньше проблем со здоровьем. Лучше всего, если утренние приемы пищи будут не слишком калорийными. Продумывая меню для завтрака, делайте акцент на углеводы. Для утренней трапезы отлично подойдут каши, макароны, бутерброды из зернового хлеба с кусочком мяса, курицы, рыбы или сыра с зеленью и многое другое.

Смотрите также:   Как похудеть и не мучить себя: 13 простых шагов

Факт № 8: сбалансированный рацион — залог здоровья

В желании похудеть многие люди идут на крайние меры: голодают или полностью исключают из рациона определенные продукты. Этого делать ни в коем случае нельзя! Ваш рацион должен быть сбалансированным и включать 6 групп продуктов: белковые и молочные продукты, зерновые, фрукты и овощи, растительные жиры. Каждая группа содержит разные питательные вещества, которые работают вместе, поддерживая нормальную жизнедеятельность организма. Устранив одну или две из них, вы лишь нанесете вред здоровью. При составлении меню учитывайте, что пропорция углеводов, зерновых, овощей и фруктов должна быть выше, нежели белковых.

Для чего мы едим? 10 интересных фактов о питании

Факт № 9: после шести есть можно

Многие уверены, что есть после шести нельзя, однако это не совсем верно. Если вы ложитесь спать в 12 часов, то нет смысла морить себя голодом на ночь. Диетологи утверждают, что ужинать следует за 3-4 часа до сна! Поэтому рассчитывайте время последнего приема пищи с учетом вашего образа жизни и распорядка дня. Не забывайте, что ужин должен быть максимально легким. Для этого вполне подойдут молочные и кисломолочные продукты, овощные салаты, рагу или запеканки, а также фрукты.

Факт № 10: пищевые добавки — не панацея

Многие покупают различные добавки и бады, стараясь компенсировать недостаток питательных веществ в организме. Однако не стоит заниматься самолечением: употреблять эти препараты следует только по рекомендации врача. Кроме того, диетологи утверждают, что витаминные комплексы и добавки усваиваются всего на 30-40 % и вовсе не отменяют правильного и сбалансированного питания.

Катерина Капустина

источник

09.02.2015

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

три × 2 =