Одним из деликатесов местной кухни в южной китайской провинции Гуандун считается собачье мясо.
Некоторые породы собак, мясо которых используется в пищу, выращивают на специальных фермах. Забивают животных в возрасте от 3 до 12 месяцев, ориентируясь при этом на оптимальные пищевые качества их мяса. Собачье мясо используют для жарки, тушения, варки супов, а также сушат.
Читать далее http://Свежая%20собачатинка%20(фото%20Reuters)