Вне всяких сомнений, «айсвайн» (ледяное вино) — величайшее сокровище мирового виноделия.
Добро пожаловать в сказочный мир ледяного вина — одной из самых сладких ошибок природы. Удивительно, как вообще кто-то может намеренно сделать такое вино. И в самом деле, это одно из самых сложных и трудоёмких произведений в истории виноделия. Только представьте себя зимой в мороз на крутом склоне виноградника в Германии, собирающим замёрзшие ягоды…
Читать далее