Сосиски в картофельном тесте
- 900 грамм горячего отварной картошки
- 2 яйца
- 250 грамм муки
- 100 грамм манки
- сосиски
- сыр
- сливочное масло
- соль
Горячую картошку пропустить через мясорубку, вбить одно яйцо, высыпать манку и муку, посолить и вымешать.
Тесто раскатать на посыпанной мукой доске и нарезать на прямоугольники (размер прямоугольника зависит от вас: хотите, чтоб попки и сосисок торчали – тогда покороче, а если сосиску не должно быть видно – подлиннее).
Сосиски положить на прямоугольники, защепить тесто.
Яйцо (мы ведь помним, что у нас изначально было 2 яйца) разболтать с растопленным маслом (не горячим!), смазать тесто, разложить завернутые сосиски на смазанный противень, сверху посыпать тертым сыром. Запечь.
http://sgu6ena.wordpress.com/2009/11/24/sosiski/
Фото можно посмотреть здесь (рецепт немного отличается).